Aiuto Cuoco

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Un augurio veloce-veloce a tutti
Ieri non ho avuto tempo di inserire novità, ma ho comunque fatto lavorare il cookfast: gli ho fatto fare un risotto, un arrosto, il ragù per le lasagne di oggi ed una torta. Confermo che la funzione FRIGGERE tende ad essere un po’ troppo potente e che le torte vengono pallide in alto, ma sapore e cottura sono comunque più che buoni. Non ho fatto foto, ma rimedierò nei prossimi giorni, appena passato il caos delle feste.

Stasera ho voluto testare a fondo la funzione “mantieni caldo”. Ho cucinato degli hamburger con il cookfast (sono sempre esperimenti, ma intanto stasera non ho schizzato in giro la cucina) usando la funzione FRIGGERE MEAT per 20 min e girando un paio di volte la carne; ovviamente ho usato un po’ di olio extravergine di oliva e un mezzo misurino di acqua, nonchè un pizzico di curry (i miei figli lo adorano) e sale. I figli ed io li abbiamo mangiati subito con un contorno di pomodorini, ma il consorte (la nostra cavia), uscendo dal lavoro dopo le 21.30 ha trovato il suo in caldo.

Dopo oltre 1 ora di mantenimento al caldo l’hamburger non è bruciato o mostra segni di aver “subito danni”.

Per ora mi sento di dare 10 e lode a questa funzione che permette a mio marito di trovare la cena calda, senza che debba essere riscaldata con il microonde (che a volte secca le pietanze, anche se usato per poche decine di secondi).

Girellando per la rete ho trovato questa ricetta che domani proverò senz’altro!

Volevo una ricetta supergolosa per corrompere la famiglia e l’ho trovata. Senza contare che tutti in casa stravedono per la famosa crema alla nocciola, gatti compresi (no, tranquilli, noi non gliela diamo, ma diciamo…  che non possiamo rischiare a lasciare il barattolo aperto incustodito )

I figli sono a casa per le vacanze di Natale, quindi quale modo migliore per tenerli occupati che farmi aiutare a fare la torta. Se ce la facciamo, facciamo addirittura il video.

Stasera ho provato a fare l’arista di maiale arrosto.

Ingredienti della ricetta:

Temperatura interna della carne

• 1 kg di arista di maiale
• 1/4 di misurino di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• un rametto di rosmarino
• 1 misurino d’acqua
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale e pepe a proprio gusto

Inserire nel CookFast l’olio, la carne salata e pepata, lo spicchio d’aglio e il rametto di rosmarino

Ho rosolato la carne per 10 min con la funzione FRIGGERE MEAT, senza chiudere il coperchio.  L’olio comincia a bollire verso i 3 min, quindi ho fatto 6 minuti da un lato e 4 dall’altro. Aglio e rosmarino sono sopra la carne e non direttamente nell’olio bollente. Leggi il resto di questo articolo »

Ecco in dettaglio il contenuto della confezione. Il marito presente in un paio di foto non è accluso