Aiuto Cuoco

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Stasera ho provato a fare l’arista di maiale arrosto.

Ingredienti della ricetta:

Temperatura interna della carne

• 1 kg di arista di maiale
• 1/4 di misurino di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• un rametto di rosmarino
• 1 misurino d’acqua
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale e pepe a proprio gusto

Inserire nel CookFast l’olio, la carne salata e pepata, lo spicchio d’aglio e il rametto di rosmarino

Ho rosolato la carne per 10 min con la funzione FRIGGERE MEAT, senza chiudere il coperchio.  L’olio comincia a bollire verso i 3 min, quindi ho fatto 6 minuti da un lato e 4 dall’altro. Aglio e rosmarino sono sopra la carne e non direttamente nell’olio bollente. Leggi il resto di questo articolo »

Foto dal vivo

Eccolo qua, o dovrei dire eccola? Difficile assegnare un genere al CookFast, per me comunque è un elettrodomestico multi-uso e quindi userò il maschile (come donna preferisco avere un aiutante ).

Stando alla descrizione sul sito dovrebbe friggere, stufare, cuocere lentamente, cuocere a vapore, gratinare, riscaldare, funzione forno, bollire e cuocere pasta e riso. Lo possiamo definire un robot da cucina che cuoce in modo autonomo le pietanze.

Nella scatola troviamo il CookFast, la pentola (2 mm di spessore), in alluminio ricoperto di materiale anti-aderente, la capacità è di 4 l ed è graduata ogni “tazza” (circa 300 ml) e si può lavare in lavastoviglie, un coperchio semitrasparente in materiale plastico per portarla in tavola (assolutamente da non usare durante la cottura), l’accessorio per la cottura a vapore (un rialzo in materiale plastico forato), due presine arancioni in silicone (che ho trovato molto pratiche e comode), una spatola, un mestolo e una pinza in legno (molto stile wok), un misurino graduato da circa 180 ml (3/4 di una tazza), un grembiale da cucina in cotone (è stata una simpatica sorpresa, anche se è un po’ un controsenso…se cucina lui, a me perché serve il grembiale? ), un manuale di istruzioni assolutamente minimalista e non sempre chiarissimo, il libro di ricette, molto carino esteticamente, ma un po’ caotico dato che si deve sfogliare avanti e indietro per trovare alcune indicazioni utili e “ricette base” che a mio parere sarebbe meglio mettere direttamente all’inizio del manuale. Leggi il resto di questo articolo »